宮島岳史の研究日誌

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急に 蝉時雨 を全身に浴びまくりたい衝動に駆られ、
コーラのペットボトル片手に近所の公園へと出かけました。

空いた木陰のベンチに腰かけ、
一時間程、ボーっと蝉の声に耳を傾けてましたが、
その間、お笑いのコンビが２組、ずっとネタ合わせを
してました。

演劇学校時代に、公園で良くセリフ合わせをしたこと
ふと思い出しました。(笑)

……なんて、感傷に浸っていたら、足を数箇所、
「蚊」に刺されたので、怒りに震えつつ、蝉時雨浴・完！！


――痒みをこらえつつ、HUBに来ました。

ねんがんの10%オフな、フィッシュ＆チップスとHUBエール！

と、久々に足を運んで舌鼓を打っていたら、
フィッシュ＆チップス用のモルトビネガーが以前と違うし。

あんまり酸っぱくなくて、とってもフルーティー？

"モルトもの" が好きな自分が、唯一苦手とするのが
実はこの「モルトビネガー」だったのに、なんてこった！
このモルトビネガー……美味いよ！？

サーソンズ・モルトビネガー（Sarson's Malt Vinegar）だそうな。
早速、近所の大きなスーパーで買って帰りましたとさ。

ちなみに前はハインツのモルトビネガーでした。
ハインツはトマトケチャップが最強。

2012/07/29(Sun) 23:19 雑記 Comment(2)

実家で今年から作り始めたと思しき野菜が、送られて来た。


「ぼたんこしょう」


……て、なに？

ピーマン？？？

生のままかじってみたら、
果肉にほんのり甘みのあるピーマンでした。

一応、調理法はどんなかな、と検索したら、あら大変。
「信州中野の伝統野菜」とあるじゃござんせんか。→■

おかしいな、ぼく初耳なんだけど……。(^^;)

んで、サイト内を良く読むと――

「ぼたんこしょう」は唐辛子の類です。
種とその周囲白い隔壁の部分は特に辛みが強いので、調理する時は手袋の着用をおすすめします。

何・・・だと・・・？

さっきは果肉しかかじらなかったので、
試しに隔壁をかじったら――七転八倒、悶絶しました。

サイトは嘘をついてなかった。
こんな辛い伝統野菜、初めて知ったわ……。


まあ結局、全部刻んで「やたら」にして食べました。
ちょい辛で美味でしたよ。

……て、「やたら」って長野ローカルの料理なんだねぇ。
要は、魚の代わりに野菜を使った「なめろう」です。多分。

美味しいよ。

2012/07/22(Sun) 23:59 ぷちグルメ Comment(0)

久々のハッピーマンデーブログ！
今年は振り替え休日が少なくてツラいねー。(^^;)


金曜日。

石田博英先輩と、高山佳音里先輩が出演されている舞台を見る。
――ふと見れば、原田大二郎さんが自分の前に座ってた。


土曜日。

舞台「危機一髪」を見に来てくれた友人から、熱心に誘われ
少し遠くの焼肉屋さんへ。

「焼肉問屋 牛蔵」→■

彼がこれ程アツく誘うのだから、何かあるとは思っていたが、
これはもう、なんと言おう……

お金に糸目をつけなければ、美味しい牛肉は沢山あるのだろう、
だが、この値段でこの美味さにありつける店はここしかないっ！

――ていう味でした。脂まで美味いんだねぇ。(T△T)
友人に猛烈に感謝をし、帰宅。


日曜日。

天気が程よい曇りだったので、鎌倉へ出かける。
前回は江ノ島から鎌倉まで歩いたが、
今回は鎌倉から逗子へ歩いてみた。


画像左のうっすらした島が江ノ島。


椰子の木林～。

ちなみに、逗子の海岸に向かう細いトンネルで、
小島よしおさんと遭遇。
ちゃんと海パンだった。


蒲田にてニュータンタンメンをいただき、帰宅。


月曜日。

タイムスクープハンター シーズン4の打ち上げ。→■

どこまで書いて良いのかわからないから書かないでおこう。
それにしても、打ち上げ会場のバーテンダーさんが、
クリス・ペプラーさんに似てた。羨ましい……。

2012/07/16(Mon) 23:17 雑記 Comment(0)

実は、日記のネタがないネタがないと嘆いていたんですが、
ああ、あったじゃん、大事な奴が。

えー、私の公式サイトでも報告しましたがっ！！
明治さんの「XYLISH (キシリッシュ)」のCMに出演してます。

キシリッシュの公式サイトによると、7月2日から
オンエアされてるみたいです。

ちなみに私が映っているのは30秒バージョンの方で、
15秒バージョンには映っていませんのでご注意を。

友人の間では、「暗くてわかんなかった」と専ら評判です。
映写機の光で見事に逆光ですからなー。はっはっは。


撮影中、

撮影用のカメラ以外に、撮影風景を記録してるっぽい
カメラマンさんが居たんですが……


朝のニュース用だったみたい。

納得。

2012/07/08(Sun) 23:48 本業 Comment(0)

ふと、

オセローの稽古期間中に、某中華料理屋さんで
いただいた紹興酒の梅酒の味を思い出し、

――自作してみることにした。

【用意したもの】

• 4ℓのガラス瓶（蓋付き）
• 南高梅1kg
• アルコール度数が20度以上の紹興酒1.2ℓ
• 氷砂糖500g

日本では、個人がアルコール度数20度未満の酒に
梅を漬け込むと違法だそうだから注意！！

なお、分量はホント適当である。
初回だからな！


さて、

瓶は、良～く殺菌して、
梅は、水洗いした後、良～く水気を切って、
（梅がやや黄色っぽかったから灰汁抜きは省略）


瓶に、梅と氷砂糖をそっと投入。


瓶に、紹興酒を投入。

――で、直射日光を避けて保管する。
あとはたまに、瓶を軽く揺すってやるべし、だって。

度数の高い酒なら常温保存で良いみたいだけど
紹興酒なので、やや涼しいところで保存することにする。

結果が出るのは3ヵ月後。（これはアルコール度数が35度の場合か？）

うまくいくかなぁ……。

2012/07/01(Sun) 19:36 ぷちグルメ Comment(2)