宮島岳史の研究日誌
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思い込み
マロンは栗じゃない、って話を聞いた。
栗はイガの中に実が3・4個入ってるけど、マロンは1個だけ。
マロングラッセがまんまるなのは、元々が丸い実だからであって
栗を丸くカットしたわけじゃなかったよ…。
「あゝ野麦峠」ってあるじゃん?
その野麦、てなんだか分かる?
知らなくてさ、ふと疑問に思って調べたら、笹の実だったよ…。
ナタデココの作り方もショックだったよ。
ココヤシの実の内側を削ったものだとずっと信じてたのに
ココナッツミルクを発酵させたものだったわ…。
2021/12/19(Sun) 23:34
雑記
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