宮島岳史の研究日誌
- 俳優でゲーム開発者な男のウェブログ -
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カヤの実
先週
、拾ってきたカヤの実ですが…
実を剥いて、一週間ほど乾燥させた種を、いよいよ食します。
ニトリで買った鉄のフライパンで煎る。
ペンチで外の殻を割って剥く。
薄皮を包丁とかでカリカリ削る。(これが大変)
いざ、実食…!!
うーん、もしかしたら煎りすぎたかも…。
ギシギシポリポリと不思議な食感に仕上がっておりました。
…灰汁抜きしてないからかしら???
でも、ほんのり甘い素朴な味で、好きかも。
長靴いっぱい食べたいよ。
2019/09/16(Mon) 23:57
ぷちグルメ
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